Poznáte rozdiel medzi dátumom spotreby a minimálnou trvanlivosťou? Ak nie, možno vaše potraviny končia zbytočne v koši
Potravinárska komora Slovenska spúšťa informačnú kampaň o označovaní potravín.
Množstvo jedla končí v koši aj preto, že nevieme správne čítať etikety potravín. Ukázal to prieskum Eurobarometer.
Najväčší problém Slovákom robí dátum spotreby, respektíve minimálna trvanlivosť. Množstvo ľudí rozumie tomu, aký je rozdiel medzi týmito dvoma označeniami. To následne vedie k plytvaniu a vyhadzovaniu potravín.
Potravinárska komora Slovenska preto pod záštitou ministerstva pôdohospodárstva štartuje edukačnú kampaň.
Jej cieľom je priblížiť spotrebiteľom, čo znamenajú jednotlivé informácie na etiketách potravín.
Prečítajte si tiež:
Trvanlivé mlieko môžete piť aj po dátume minimálnej trvanlivosti
Automaticky totiž neznamená, že potravinu po uplynutí minimálnej trvanlivosti nemožno jesť. Množstvo ľudí si to neuvedomuje a takúto potravinu potom vyhodí.
Vo všeobecnosti platí, že označenie „spotrebujte do“ je na čerstvých, rýchlo kaziacich sa potravinách ako mliečne alebo mäsové výrobky. Po tomto dátume je už riskantné ich konzumovať.
Naopak, na trvanlivých alebo inak konzervovaných potravinách nájdete minimálnu trvanlivosť. A tu je kľúčové slovo minimálna. Potravina môže byť po tomto dátume stále bezpečná, ak je správne skladovaná, no treba ju pred konzumáciou skontrolovať.
Zaujímavosťou je, že trvanlivé mlieko môžete po minimálnej trvanlivosti ešte piť, neplatí to však pre čerstvé mlieko. Sú aj potraviny ako cukor, soľ, víno, alkohol, ovocie a zelenina, kde sa ani jeden z týchto dátumov uvádzať nemusí.
