Sezóna zberu bazy na sirup je v plnom prúde. Tu sú užitočné rady, na čo si treba dať pozor
Bazový sirup je ideálny na osvieženie, no vraj pomáha napríklad aj pri prechladnutí.
V jednej ruke nožnice a v druhej košík. V prírode už vo veľkom rozvoniavajú kvety bazy. Ideálny čas na ich zber je práve v týchto dňoch keď neprší.
Zberači bazy to majú podobné ako hubári. Vždy sa vracajú na to isté miesto a domov prichádzajú s plnými košíkmi.
Environmentálny špecialista Ján Kuchárik nás na jedno zo svojich miest zobral. A toto sú jeho rady.
„Tieto rozkvitnuté súkvetia sú úplne čerstvučké bez rôzneho hmyzu a veľmi dôležité je aj to, aby sme zbierali v období, keď pár dní nepršalo aby mala svoju silu aby ten peľ nebol zmytý z toho,“ radí.
Stačí len chuť ísť do prírody a zobrať si košík. Bazy je veľa, no tú pri cestách pre znečistenie ale zbierať neodporúča. A dobré je si obliecť dlhé nohavice, pretože pri baze často rastie aj pŕhľava.
„Ideálne by bolo keby sme nachádzali pod kríkmi rovno bazový sirup, ale bohužiaľ to tak nie je musíme sa o to pričiniť my,“ vysvetľuje Ján.
Prečítajte si tiež:
Príprava sirupu
Juraj Matiaš sa na toto obdobie teší každý rok. Pripomína mu to detstvo, keď sirup robila jeho mama.
Nesmie chýbať citrón a cukor dáva od oka. Pridáva aj mätu. Potom koštuje.
„To musí stáť dva dni, vravia, že po 48 hodinách je to najlepšie,“ hovorí Juraj.
Takýto sirup je ideálny na osvieženie, no vraj pomáha napríklad aj pri prechladnutí.
