Vlani mali prázdno, tento rok majú plné ruky práce. Pálenice čaká silná sezóna
Kým vlani bojovali so slabou úrodou, tento rok je situácia úplne iná.
Pálenice sa tento rok tešia. Ovocia je dostatok a vyzerá to tak, že bude čo páliť.
„Tohto roku napriek tomu, že je najsuchší za posledných 150 rokov, prekvapivo to ovocie dozrelo,“ uviedol pestovateľ Pavol Tutura z Hlohovca.
Má v tom jasno – slivky zbiera každý rok a vie, čo s nimi ďalej. Ako hovorí, stačí dodržať postup a výsledok sa dostaví sám.
„Niečo zavaríme, niečo sa použije na naše tradičné godole a všetko sa to zužitkovať nedá, takže na to, chvalabohu, nás predkovia naučili robiť dobrú pálenku,“ povedal pestovateľ.
Prečítajte si tiež:
Idú nonstop
V páleniciach sezóna odštartovala oficiálne už tradične 1. júla. „Momentálne sa nezastavíme, ideme nonstop, ľudia volajú, telefón horí, takže sme radi,“ povedal páleničiar Tibor Holota.
Katastrofálny minulý rok, keď takmer nebolo čo páliť, sa, zdá sa, nezopakuje. Do páleníc sa vracajú dokonca aj tí, ktorým vlani vystalo ovocie sotva na koláč.
Na západnom Slovensku to má byť jedna z tých nadpriemerných sezón.
Páleničiari však upozorňujú, že na kvalitnú pálenku nestačí len mať veľa ovocia. Nie raz im ľudia donesú nevydarený kvas.
