Cuketová sezóna je v plnom prúde. Pozrite sa, čo všetko sa z nej dá pripraviť
Cuketová sezóna je v plnom prúde. Táto letná plodina je obľúbená nielen medzi pestovateľmi, ale aj v kuchyni.
Dá sa použiť na desiatky spôsobov – od krémových polievok až po sladké dezerty. Zisťovali sme, ako sa jej tento rok darí a čo všetko sa z nej dá pripraviť.
Na prvý pohľad obyčajná zelenina. V lete však patrí medzi najobľúbenejšie plodiny. Cuketa rastie rýchlo a pri správnej starostlivosti prináša úrodu celé týždne.
„Moja starosť je jedine pripraviť pôdu, natiahnuť závlahu z dažďovej vody, ktorú zachytávame z dvoch striech. Starajú sa o to najmä dcéra s vnučkou, ony to pretrhávajú a čistia,“ raví Tibor Farmadin, pestovateľ.
Prečítajte si tiež:
Tibor s rodinou pestuje cukety tretiu sezónu a práve táto je podľa neho najvydarenejšia. Ak počasie vydrží, úrodu zbierajú až do prvých mrazov.
Keďže cuketa obsahuje veľa vody a je ľahko stráviteľná, obľúbená je aj v kuchyni.
Cuketu už máme pripravenú. Čo si z nej narýchlo uvaríme, nám prezradí šéfkuchár Tomáš. Fantázii sa však medze nekladú a práve to robí z cukety jednu z hviezd letnej sezóny.
