Na jeseň už nebude čo oberať. Klíma mení vinobranie aj na Slovensku

Vinobranie patrilo odjakživa všade v Európe na koniec augusta. 

V Katalánsku museli zberačov vyslať už v júli. Navyše zavčas ráno s čelovkami. A zdá sa, že ani v našich viniciach už pre počasie nebude na jeseň čo zbierať.

Dozreté hrozno musia pre počasie aj v našich vinohradoch zbierať toto leto ešte pred svitaním.

„Chodievali sme na piatu, keď už bolo tma, tak aj na šiestu, snažíme sa čím skôr tie práce vo vinohrade spraviť, aby sme nemuseli robiť, keď je horúco,“ tvrdí vinohradník Zoltán Molnár z Topoľčianok.

Aj hrozno tak chránia doslova pred uvarením.

V Topoľčiankach vyhnali do vinohradov nielen kombajny, ale aj zberačov. Niektoré strapce hrozna totiž treba obrať aj ručne.

Vo viniciach sa už pre meniacu sa klímu nemôžu riadiť kalendárom, ako to bolo kedysi.

„Dá sa povedať, že v tomto roku je to druhý alebo tretí najskorší zber v našej histórii, začali sme 17. augusta, čo je pomerne skoro,“ vysvetlil vinár Samuel Waldner.

„To, čo sa voľakedy začínalo v septembri a končilo v polovici novembra, my už začíname v polovici augusta a budeme končiť koncom septembra,“ dodal vinohradník Roman Komárňanský.