Vinári, ktorí sa venujú ľadovému vínu, sú zúfalí. Táto zima im nepraje
Silné mrazy neprichádzajú a zber hrozna na ľadové víno sa stále odkladá.
Vyrobiť ľadové víno je u nás čoraz ťažšie. Aj tohtoročná zima drží vinárov v napätí. Pritom hraničný termín oberačky sa nezadržateľne blíži.
Skoro ráno by potrebovali minimálne sedem stupňov pod nulou, realita je však iná. Predpovede počasia sledujú vinohradníci v týchto dňoch s obavami.
Silné mrazy neprichádzajú a zber hrozna na ľadové víno sa stále odkladá. A to už od piateho decembra.
Čím dlhšie zostane hrozno vo viniciach, tým väčšia je šanca, že vyschne alebo zhnije. Vinohradníci tvrdia, že ľadového vína bude tento rok veľmi málo.
Vinári, ktorí robia ľadové víno už viac ako desať rokov, sú zúfalí. Táto zima je špecifická aj podľa klimatológa.
Výroba ľadového vína je medzi vinohradníkmi prestíž. Aj preto plánujú na poriadny mráz ešte pár dní počkať.
