Hit v cukrárenskom biznise aj u nás. Naučte sa piecť ikonické nanuky
Nápad vznikol počas príprav svadby.
Každé odvetvie musí napredovať, aj to cukrárenské. Ide o široký trh so silnou konkurenciou, kde najväčší priestor dostáva fantázia a chute. V uplynulom období sú veľkým hitom pečené nanuky, ktoré sa objavujú na svadbách aj oslavách.
A práve pri oslavách 25. narodenín Telerána sme sa rozhodli vyskúšať ich aj my. V kuchyni ich pripravovali profesionálky Dominika Gálik a Veronika Petrek, ktoré sa ich tvorbe venujú už rok a pol. Nápad prišiel pri výbere pochúťok vhodných na vlastnú svadobnú hostinu. Keď nápad nevedeli zhotoviť cukrárky na objednávku, pustila sa do nich budúca nevesta s družičkou. A urobili dobre, ich pečené nanuky si obľúbili deti aj dospelí.
Na internete sú dostupné mnohé návody na prípravu tohto typu zákuskov, poďte si s nami naštudovať ten ich.
Kokosovo - mangový nanuk do ruky
Na mangovú vrstvu: 300 g rozdrveného cesta, 200 g mangového pyré, 1PL kryštálového cukru
Na kokosovú vrstvu: kokosový puding, 400ml mlieka, 3PL kryštálového cukru, 500g jemného tvarohu, 4PL kokosovej pasty, 4PL strúhaného kokosu
Perníkový nanuk do ruky
Na perníkové cesto: 250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 400 g kryštálového cukru, 600ml mlieka, vajce, 250ml oleja, 50g kakaa, 1 balíček prášku do perníka, 1-2 ČL perníkového korenia, 1 ČL mletej škorice, džem
Na obalenie: ľubovoľná čokoláda
Malinový nanuk do ruky
Budete potrebovať: 500g malín, 2PL kryštálového cukru, 300g rozdrveného piškótového cesta
Čokoládový nanuk do ruky
Budete potrebovať: bábovka, mliečna alebo horká čokoláda, mlieko
Na obalenie: ľubovoľná čokoláda
Ako na ich prípravu sa dozviete z nasledujúceho videa.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
