Obľúbené zemiakové dobroty: Vyskúšajte klasiku na moderný spôsob podľa šéfkuchára
Ochutnali sme ich aj my v Teleráne.
Sezóna zemiakov, ktoré sú veľmi obľúbené, sa už začala. Najlepšie sú z vlastnej záhrady, ale určite radi vyskúšate aj tie z obchodu. Zberajú sa až do októbra a v slovenskej kuchyni sú podávané ako príloha k hlavnému jedlu.
Prečítajte si tiež:
Ale dobré sú aj pečené, varené, pečené, grilované alebo zapekané. Sú jednou zo základných ingrediencií pre prípravu halušiek s bryndzou alebo pirohov. Bez nich by nebola ani haruľa, baba alias zemiaková placka.
Zemiaky priviezli do Európy španielski moreplavci, ale na Slovensko sa dostali až v prvej polovici 18.storočia. Dnes ich považujú za veľmi chutnú a výživnú potravinu.
Na videu si pozrite štyri recepty šéfkuchára Daniela Hrivňáka i pár rád ako so zemiakmi nakladať.
