Niečo nové na Štedrý večer: Vianočný rybací mix od Gizky Oňovej
Zaujímavý je aj tip s jablkom do šalátu.
Tak, ako poznáme veľa druhov kapustníc a hríbových polievok, poznáme i
množstvo chutných receptov na majonézový šalát, ktorý je klasickou
súčasťou vianočného a slávnostného stolovania. Pre lepšie trávenie
môžete namiesto majonézy použiť kyslú smotanu a postrúhané jablko.
Jednoduchý sviatočný perník od Gizky Oňovej je dokonalá adventná pochúťka
Takisto okrem klasického vyprážaného kapra si môžete urobiť zdravšiu verziu - filé na masle, alebo lososa na pare. Pokiaľ budete všetko jesť s mierou, malý prehrešok vám neublíži.
Urobte tento rok výnimku a na štedrovečerný stôl si pripravne chutný vianočný mix od najznámejšej svokry Gizky Oňovej. Rozpis je pre štyri osoby a večeru pripravíte za poldruha hodiny.
Suroviny
400 g lososa
400 g tresky
400 g kapra
800 g v šupke uvarené šalátové zemiaky
250 g koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
100 g kyslých uhoriek
100 g cibule
100 g majonézy
200 g kyslej smotany
1 PL horčice
soľ, korenie
2 dl šťavy z kyslých uhoriek
Postup
Plátky lososa pripravíme na pare, tresku na masle a kapra vypražíme v trojobale. Na drobno nakrájanú koreňovú zeleninu uvaríme s 1 dl vody. Prilejeme šťavu z uhoriek a privedieme do varu. Odstavíme a prisypeme na drobno nakrájanú cibuľu, ktorú iba zaparíme. Touto zmesou zalejeme nakrájané zemiaky, osolíme, okoreníme a primiešame majonézu, smotanu a horčicu. Do šalátu môžeme primiešať nastrúhané jablko.
Pozrite reportáž z magazínu Reflex, v ktorej uvidíte ďalšie tipy od Gizky Oňovej.
