Ťažko skúšaný gastrosektor má za sebou ďalší rok s covidom. Podnikatelia zavádzajú nové trendy
Do svojej pôvodnej pozície sa po lockdownoch možno už nedostane.
Striedanie lockdownov s uvoľňovaním, stále väčšia sila donášky a zdražovanie surovín. Taký bol rok slovenskej gastronómie. Segment ekonomiky, ktorý by si do nového roka želal väčšiu predvídatelnosť opatrení a lepšiu podporu zo strany vlády, sa do svojej pôvodnej pozície možno už nedostane. Trendy na rok 2022 budú podľa majiteľov reštaurácií dbanie na pôvod surovín a väčšia špecializácia prevádzok.
Viac sa dozviete z reportáže Adela Ghannama.
Celé Televízne noviny nájdete na markizaplus.sk.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
