„Oprášil“ rodinné recepty a dal im nový vietor. Štefan predviedol menu na štedrú večeru
Tradičná vianočná kuchyňa dokáže byť moderná, pestrá a kreatívna. Heslo, ktorým sa riadi mladý kuchársky talent Štefan Béreš.
O prípravu štedrej večere sa v rodinách väčšinou starajú tí najstarší, no on si ju celú zobral do vlastnej réžie.
„Oprášil“ rokmi zozbierané rodinné recepty a vianočnému menu dodal nový vietor. Ako prvú pripravil Štefan tradičnú juškovú polievku, ktorá pozostáva zo šťavy z kvasenej kapusty.
A prezradil aj to, kedy sa do varenia zamiloval.
„Prvý raz ma varenie chytilo, keď sme mali v škole recept na ovsené cookies. Aj keď som mal iba deväť rokov, pripravil som ich sám doma. Bolo to moje prvé varenie,“ približuje talentovaný kuchár svoje začiatky v kuchyni a pokračuje v príprave chutných jedál na štedrovečerný stôl.
