Spoveď kuchárky o špinavých praktikách v školských jedálniach
Dostať sa k zákazke v školskej jedálni nie je vôbec jednoduché.
Dodávatelia vraj ponúkajú za nákup tovaru provízie, napríklad notebooky či dovolenky. Analytici hovoria o nekalých praktikách pri dodávkach potravín do školských zariadení. Ukazujú na elektronické trhovisko.
Dostať sa k zákazke v školskej jedálni nie je vôbec jednoduché. Veľakrát sa to vraj nezaobíde bez všimného. Tvrdia to ľudia, ktorí sa pohybujú v tomto biznise.
V praxi platí, že do istej finančnej hodnoty nemusí obstarávateľ vyhlásiť súťaž. Pri potravinách je to do 40-tisíc eur a práve to označujú analytici za jeden z hlavných problémov.
Viac o zákulisí tohto biznisu zistila redaktorka Andrea Mačošková od kuchárky a bývalej vedúcej jedálne zo západného Slovenska. Vypočujte si jej výpoveď:
