Pekári sa obávajú o svoju budúcnosť. Takto chcú spojiť všetky sily
Domáce a zahraničné pekárenské výrobky sú v obchodoch v pomere približne 50:50.
Sú to jedny z najčastejšie kupovaných potravín. Čerstvý chlieb a pečivo však v regáloch bojujú s dovozom. Domáce a zahraničné pekárenské výrobky sú v obchodoch v pomere približne 50:50.
Spolu je na Slovensku 750 pekárov a cukrárov. Iba tretina z nich je však členom nejakej stavovskej organizácie. Teraz sa chcú spojiť, aby boli jednotnejší.
„Už naši predchodcovia sa pred viac ako 600 rokmi združovali v spolkoch, lebo vedeli, že spolu dokážu viac. Presne to isté chceme aj dnes. Spojiť sily a spoločne bojovať za lepšie podmienky," hovorí Milan Čulen.
Pekárstvo sa cíti ohrozené. Tlačia naň silné podniky zo zahraničia. Naši výrobcovia sa najviac obávajú o svoju budúcnosť. Pekárom chýbajú nasledovníci. Mladým absolventom sa k tomuto remeslu nechce. Odrádza ich práca na smeny a hlavne nízky zárobok.
Už v stredu sa pokúsia zväzy a spolky urobiť veľký nábor nových členov. Zjednotiť chcú čo najviac pekární. Ak sa im to podarí, tak majú šancu, že v boji s dovozom budú silnejší.
