Chcete si urobiť hranolčeky ako z reštaurácie? Toto je tajná ingrediencia
Potrebujete prísadu, ktorú má doma každý z nás.
Určite ste si už sami pripravovali hranolčeky aj doma. Čudovali ste sa, prečo nie sú také ako z reštaurácie? Prezradíme vám ich tajný trik. Potrebujete ingredienciu, ktorú má doma každý z nás.
Odborníci z portálu o jedle Greatist.com tvrdia, že tajnou prísadou je kukuričný škrob. Ten napomáha absorbcii vlhkosti zo zemiakov a postará sa o to, že budú chrumkavejšie.
Postup prípravy:
1. Vyberte si staré zemiaky. Obsahujú viac škrobu.
2. Nakrájajte ich na polcentimetrové pásiky. To je ideálna šírka na vysmážanie.
3. Osušte ich.
4. Každý hranolček posypte kukuričným škrobom.
5. Na každý hranolček potrebujete jednu až dve polievkové lyžice olivového oleja.
6. Rozložte hranolčeky na plech a uistite sa, že sa neprekrývajú.
7. Pečte ich na 230 stupňov Celzia 20 až 25 minút.
8. Po vybratí z rúry ich posypte morskou soľou.
