Aký je rozdiel medzi street a fast foodom? Zisťovali sme to za vás
Z ponuky street foodu si vyberú aj náročnejší zákazníci.
Pouličné stravovanie je trend, ktorý pohltil hlavne mladých ľudí. Je to rýchle, čerstvé a často aj lacnejšie. Tomáš Gašpierik si tiež obľúbil street food a prešiel sa s centrom Bratislavy, aby nám ukázal, čo všetko pod toto pomenovanie vlastne patrí.
Kúpim a zjem a nezdržiavam sa sedením. Aj to je jedna z východ street foodu, čiže kupovanie jedla priamo na ulici z prevádzky alebo stánku. Tomáš vidí výhody najmä v tom, že si jedlo zoberiete do ruky a nevysedávate v reštaurácii.
Na street foode oceňuje kvalitné suroviny a na jedle si kuchári dajú záležať, pretože dobrá surovina pre takého jedlo je základ. Oceňuje aj veľa zeleniny, čo do street foodového jedla dávajú. "Hranolčeky sú dobré, už aj slovenskí kuchári sa ich naučili robiť. Nie sú ako z reštaurácie so starým olejom," ohodnotil Tomáš.
A čo na svoje produkty hovoria ľudia predávajúci streetfoodových stánkoch? Zisťovali sme s magazínom Reflex viac.
