Všimli ste si záhadné biele pásiky na kuracích prsiach? Budete prekvapení, odkiaľ sa vzali

Pruhované mäso na pultoch predajní. Aktivisti v susednom Česku skúmali "kuracinu" a prišli so šokujúcim výsledkom.

Drvivá väčšina kuracích pŕs v tamojších supermarketoch mala na sebe podivné biele pásiky. Ochranári zvierat hovoria o chorobe hydiny, ktorá súvisí s jej enormne rýchlym rastom. Zisťovali sme, či sa takéto mäso predáva aj u nás.

Supermarkety predávajú mäso z chorých kurčiat. S takýmto tvrdením prišilo české združenie Obránci zvířat. Začiatkom roka analyzovali vyše 2-tisíc balení kuracích pŕs v českých obchodoch, až 96 percent z nich mali mať na sebe takéto biele vlákna rôzneho rozsahu.

​Podľa ochranárov tieto biele pruhy sú výsledkom extrémne rýchleho rastu kurčiat, ktoré dokážu už za 32 dní vyrásť z malého kuriatka na viac ako dvojkilogramovú hmotnosť.

Rástli tak rýchlo, že sa im nestihli ani správne vyvinúť svalové vlákna a boli nahradené rýchlim tukom. Takéto mäso potom obsahuje viac tuku a dusíkatých látok.

Spotrebiteľ tak dostáva mäso s nižšími výživovými hodnotami. Čím sú pruhy väčšie a výraznejšie, tým podľa aktivistov sliepka pri chove viac trpela.

Šéf kontrolórov: Mäso by malo byť v poriadku, ale preveríme to

Pozreli sme sa na kuracinu aj do slovenských supermarketov. Zväčša išlo o kurčatá chované u nás. Letmým pohľadom sme biele pásy nespozorovali, pri detailnejšom pohľade sme ale na niektorých baleniach jemné biele vlákna zbadali, neboli ale veľmi výrazné.

Aj keď aktivisti to označujú ako chorobu kurčiat, hydinári i veterinári tvrdia, že takéto mäso nepredstavuje pre spotrebiteľov žiadne riziko. Ak by tam bol problém, tak by sa podľa nich na trh nedostalo.

To, že by takéto mäso malo byť v poriadku, potvrdil aj šéf Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš.

Druhým dychom ale dodáva, že na Slovensku sa v tejto oblasti žiadne testy zatiaľ nerobili. Tento fenomén choroby bielych vláken je u nás nový a nesledovali ho ani pri kontrolách, plánujú to ale prehodnotiť.

Všetko je to vždy otázkou ceny, aj preto sú rýchlochovy populárne, čím dlhšie totiž sliepka v chove rastie, tým sú potom náklady na ňu a jej mäso drahšie.

Podľa aktivistov takýmto rýchlorastom trpia kurčatá viacerými chorobami. Tá z bielych vlákien je iba jedna z mnohých.