Bukovský predstavil tradičné jedlá, po ktorých nebudete mať vetry
A máte ich hotové do pol hodiny.
Máte problémy s trávením jedla? Máme pre vás tri zaručené recepty, po ktorých nebudete mať vetry a telo ich dobre príjme. Zaujímavé je to, že po prvýkrát v Teleránovej kuchyni asistoval Igor Bukovský spoločne so spoluautorkami najnovšej knihy Petrou Gálisovou a Ivanou Mesárošovou - Protiprdkavá kuchárska kniha, v ktorej nájdete 80 receptov a všetky obe dámy vyskúšali.
Sú v nej recepty na raňajky, polievky, šaláty, hlavné jedlá, dressingy, omáčky, nátierky a dezerty, ktoré sú nielen zdravé a chutné, ale hlavne pomáhajú riešiť syndróm dráždivého čreva - nafukovanie, bolesti, kŕče, hnačkové a zápchové stavy.
Praženica, pizza a puding - to sú tri jedlá, ktoré Bukovský s dámami pripravil zo surovín, ktoré nespôsobia žiadne tráviace problémy.
Praženica - nepripravili ju z vajec, ale z bieleho tofu. Pridali do nej zelenú časť mladej cibuľky, údenú papriku a a zafarbili ju kurkumou.
Pizza - cesto pripravili autorky knihy z múky z ovsených vločiek, ryžovej a bezlepkovej múky zo zemiakového škrobu, doplnili ružičkami brokolice, paradajkami a bazalkovým pestom.
Puding - potrebujete ryžovú múku a mandľové mlieko, ostatný postup je rovnaký ako pri bežnom pudingu zo škrobovej múky. Na ozdobu použili ovocie, ktoré má nízky obsah sacharidov. Treba sa vyhýbať jablkám.
(množstvá na jedlá nájdete na videu)
FODMAP koncept je vo svete najuznávanejší a najlepšie preskúmaný prístup k liečbe syndrómu dráždivého hrubého čreva a iných porúch trávenia, recepty používajú bežne dostupné suroviny, väčšinu jedál si pripravíte do 25 minút.
