Stravovanie podľa predkov: Táto rodinka zje aj to, čo by iní vyhodili zvieratám
Na lazoch v Zaježovej sa stravujú tak, ako kedysi naši predkovia.
To, čo dnes väčšina ľudí vyhadzuje psom, oni varia. A nemajú problém zobnúť si aj niečo surové, z čoho by sa nejednému z nás zrejme obrátil žalúdok.
Manželia Hana a Arvid Bohlinovi, ktorí žijú na lazoch v Zaježovej - vyskúšali rôzne životné štýly - od vegetariánstva až po vegánstvo. Avšak nakoniec zakotvili pri tradičnom jedálničku a ich strava kopíruje stravu našich predkov.
Výroba kváskového chleba z čerstvo zomletého zrna bola pre našich predkov samozrejmosťou - rovnako ako pre Hanu a Arvida. A to z prozaického dôvodu. Oproti tomu kvasnicovému má neporovnateľné zdravotné účinky na našu črevnú mikroflóru a celkové trávenie.
Kosti Hanna vyvára aj 24 hodín a vývar potom pridáva do zeleninových polievok či omáčok. Klobásy sušia v kartónových škatuliach v popole, bravčovú masť z mangalice používa na vyprážanie a problém nemá ani so surovými jednohubkami.
Súdok s kvasenou kapustou, kvasený nápoj z cvikle či kefír sú aj u Hany a Arvida na dennom poriadku.
A čím ešte prekvapili štáb magazínu Reflex? Dozviete sa v reportáži Lenky Perželovej, ktorá rodinu navštívila aj pred vianočnými sviatkami.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
