Gurmáni rozhodli: V prestížnom rebríčku zabodovala aj ikonická slovenská pochúťka zo staničných bufetov
Sprievodca svetom jedla Taste Atlas zverejnil rebríček 100 najlepších šalátov sveta. Každému človeku chutí niečo iné. To, čo jeden považuje za veľkú pochúťku, druhý odmieta vôbec zjesť, no šaláty v tomto zozname si jednoducho našli najviac priaznivcov.
Rebríček je zostavený na základe hodnotenia tisícov gurmánov, ktorí radi objavujú nové chute a precestovali už hodný kus sveta. Poradie sa priebežne mení, no najmä prvá desiatka väčšinou zahŕňa rovnaké jedlá.
Na prvom mieste kraľuje šalát pecel sayur z indonézskej Jávy. Ide o jednoduché, no chutné jedlo, ktoré je zložené z čerstvo uvarenej zeleniny zaliatej „sambalom pecel“ – indonézskou arašidovou omáčkou.
Hneď tri krajiny majú v najlepšej desiatke dvoch zástupcov. Grécko v nej reprezentujú šaláty dakos (2. priečka) a grécky šalát - horiatiki (5. priečka). Bulharsko prispelo do TOP 10 šopským šalátom (3. priečka) a pastiersky šalát (6. priečka).
Z Ázie najviac zabodovalo na popredných priečkach Thajsko, ktorému so šalátmi phla kung a som tam obsadilo 7. a 10. priečku.
Medzi najlepšími nechýba ani talianska pochúťka caprese, zložená z paradajok, mozzarelly a bazalky.
V rebríčku figuruje aj jeden slovenský pokrm. Asi nikoho neprekvapí, že je to práve treska v majonéze - legenda staničných bufetov.
Autorom receptu pre komerčné využitie tohto šalátu je Július Boško z Nového mesta nad Váhom. Tresku začali v bývalom ČSSR vyrábať v roku 1954.
Kompletný rebríček si môžete pozrieť na stránke Taste Atlas.
Pozrite si reportáž z 5. júna o plytvaní potravinami:
