Buchty z Brhloviec už spoznávajú aj vo svete. Najdôležitejší krok ich prípravy je miestnym tajomstvom

Podlievané brhlovské buchty sú skrátka iné. „Tá jedinečnosť je práve v tom podlievaní. Že sa podlievajú pri vyprážaní vodou. S tým, že teda tá voda tam robí svoje čaro,“ hovorí miestna Monika Ježíková.

Eva, ktorá tiež pochádza z Brhloviec, dodáva, že ich v prvom rade treba robiť z lásky.

Miestne tajomstvo

„Buchtičky plníme domácim slivkovým lekvárom. Dávame približne lyžičku,“ hovorí pani Monika. Z prípravy nám toho prezradili oveľa viac. Všetko si môžete pozrieť v reportáži vyššie.

Detaily podlievania si však chcú zachovať ako tajomstvo. „Lebo je to taká malá alchýmia, to treba vedieť. Kedy dať, koľko vody,“ vraví Adriana Sztankóová.

Podlievané buchty už majú značku chráneného zemepisného označenia. Zatiaľ na Slovensku, no uchádzajú sa nimi aj o ochrannú známku Európskej únie..