Slovenskí influenceri v gastro biznise: Akým výzvam čelia Lula či Jovinečko?
Živia ich sociálne siete, no popri tom začali aj podnikať. V gastro biznise sa aktuálne zvŕtajú influenceri Lucia „Lula“ Almaksus a Filip Jovanovič alias Jovinečko. Návštevnosť ich prevádzok určite zvyšujú aj tisícky sledovateľov. Obaja však tvrdia, že udržať si zákazníka je poriadna „makačka“.
Prvým impulzom influencerky Lucie na otvorenie vlastnej prevádzky bolo vymanenie sa z online sveta, v ktorom žila. Taktiež túžila po zdravom smoothie bare bez pridaných cukrov a iných látok.
Lucia otvorenie vlastnej prevádzky neplánovala už tento rok, no našla vhodný priestor a podľa jej slov už zvyšok išiel ruka v ruke.
Prečítajte si tiež:
Rýchle otvorenie
Podnikateľ a influencer Filip Jovanovič jedného dňa pozval priateľov k sebe domov a ponúkol im palacinky.
„Vždy sme vymýšľali, čo spolu spravíme. Prišlo na moment, keď sme si povedali, že vo voľnom priestore skúsime spraviť palacinkáreň,“ opisuje začiatky podnikania. „O mesiac sme už otvárali,“ dodáva.
Prečítajte si tiež:
Ťažšie, ako to vyzerá
„Úprimne, gastro a všetky detaily okolo toho vôbec nie sú sranda,“ myslí si Filip.
Influencerka má podobný názor, myslela si, že otvorenie malej kaviarne nebude také náročné, ako to naozaj je. „Ale som veľmi rada, že som do toho šla,“ hovorí s úsmevom.
Lucia dodáva, že je veľkou výhodnou byť známa na sociálnych sieťach, lebo nemusí dávať veľa peňazí do marketingu, no vidí v tom aj niekoľko nevýhod.
Prečítajte si tiež:
Práca v prevádzke
Lucia tvrdí, že vie pripraviť všetko, čo jej kaviareň ponúka. Pri pripravovaní objednávok ju napĺňa kontakt s ľuďmi a trávi tu veľa času.
„Obsluhovať by som vedel, za barom zvládnem spraviť espresso, ale v kuchyni som už dlho nerobil nič,“ hovorí Jovinečko. V palacinkárni taktiež trávi veľa času a pracuje tu.
Obaja influenceri svoje prevádzky neriadia sami. Pomáhajú im asistentka, biznis partner aj manažérka.
