Bežná súčasť jedálnička našich predkov súčasnú generáciu neláka, dnes ju zje málokto
Záujem o ňu nemajú ani ľudia z tradičných oblastí.
Baranina, alebo ak chcete mäso z oviec, zmizlo z tanierov slovenských domácností. Kedysi bola baranina bežnou súčasťou jedálnička našich predkov. Dnes ju zje iba málokto.
Za posledných 200 rokov klesol počet oviec na dnešnom území Slovenska takmer 10-násobne. Neporovnateľne väčší ústup nastal ale v konzumácii baraniny.
Znamená to, že ak si dáte jeden tanier baranieho gulášu, svoju ročnú kvótu máte splnenú. Záujem o baraninu nemajú ani ľudia z tradičnej ovčiarskej oblasti pri Slovenskej Ľupči.
Obľúbenosť baraniny závisí od toho, ako sa darí ovčiarstvu. Jeho stavy klesajú.
Viac v reportáži Ľuba Fronka
