Overená potravina alebo alternatíva obchodného reťazca? Pozreli sme sa, koľko z tovaru tvoria privátne značky

Medzi privátne patria tie značky produktov, ktoré vlastnia samotné reťazce, napríklad Pilos v Lidli, Clever v Bille alebo K-Classic v Kauflande a mnoho ďalších. Spoločne tvoria až 26 percent trhu. V jednotlivých reťazcoch sú však rozdiely.

Najviac svojich produktov vystavuje nemecká sieť Lidl. Privátne značky tu tvoria viac ako polovicu sortimentu.

Bližšie k priemeru je Kaufland, a pod 20 percentami sa pohybujú produkty v sieťach COOP Jednota, Tesco a Billa. Najmenšie zastúpenie vlastných značiek je v sieti predajní Terno, a to ani nie štyri percentá.

Ktoré produkty sa však najčastejšie skrývajú pod týmito značkami? Obchodníci sa zhodujú v tom, že najviac sa im oplatí investovať do komodít. Suverénne dominujú mlieko, oleje a konzervované produkty.

Nad 40 percentami sa pohybujú aj čerstvé balené mäso a syry.

„Pre časť spotrebiteľov je určite kľúčovým faktorom aj cena, ktorú následne kombinujú s pomerom ceny a kvality,“ uviedol riaditeľ Inštitútu moderného spotrebiteľa Filip Kužma.

Obavy potravinárov

Potravinári sa však obávajú, že reťazce majú čoraz väčšiu kontrolu nad tým, čo sa predáva. A pri honbe za nižšími cenami môže klesnúť aj kvalita.

„Tým, že sa kedykoľvek môže zmeniť dodávateľ takéhoto výrobku označeného privátnou značkou, sa stráca špecifickosť toho výrobku. Z prémiového produktu sa vlastne týmto spôsobom stáva komodita,“ povedal prezident Potravinárskej komory Slovenska Daniel Poturnay.

„Raz, keď to je mlieko, tak je to mlieko. Raz, keď je to maslo, je to maslo. Musia spĺňať legislatívu v podiele tuku. Ak hovoríme o zložených výrobkoch, tak na všetkých sú zloženia, čiže spotrebiteľ môže porovnať, aké je zloženie privátnej značky a brandového výrobku,“ vysvetlil predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu Martin Krajčovič.

Predsudky sú už vraj neopodstatnené

Predsudky o kvalite značiek pretrvávajú dodnes. Podľa Filipa Kužmu sú už neopodstatnené.

„V súčasnosti už neplatí, že by boli len doménou diskontného sortimentu. Práve naopak. Časť privátnych značiek cieli aj na segment prémiových výrobkov,“ pripomenul.

V Nemecku, Taliansku či Francúzsku sa pod privátnou značkou skrýva približne každý druhý výrobok. Hoci u nás pokrývajú štvrtinu trhu, v porovnaní s inými európskymi krajinami sme pod priemerom.

V slovenských obchodoch však stále platí, že najradšej siahneme po tom, čo je v akcii.