Budú si musieť Slováci priplatiť? Cena obľúbenej pochúťky môže vystreliť
To, čo sa deje na svetových trhoch, sa až neskôr odráža v obchodoch.
Biela, mliečna alebo horká. Za tabuľkou čokolády je dlhá cesta. Začína sa na kakaových plantážach. Tam sa formuje aj jej chuť.
„Potom sa to prepraví k nám, kde si kakao pražíme,“ vysvetlil CEO Lyra chocolate Karol Stýblo.
Potom sa seká, melie, temperuje a chladí.
Koľko za čokoládu zaplatíme, závisí aj od ceny kakaa. Výrobcovia ho však nakupujú s predstihom.
„Kontrakty sa nakupujú zhruba šesť mesiacov dopredu. Keďže cena bola vo februári veľmi nízka, teraz akurát chytáme kontrakty, ktoré majú super cenu,” prezradil Ivan Klas, predajca a distribútor čokolády zo Zeus s.r.o.
Prečítajte si tiež:
Klimatický fenomén môže miešať karty
Po historických maximách si trh na chvíľu vydýchol. Začiatkom roka sa kakao na burzách dostalo pod 3 000 dolárov za tonu. Odvtedy sa trend začal obracať.
„Počasie a takisto El Niňo spôsobuje, že vidíme nárast cien,“ uviedol analytik XTB Ondrej Greguš.
To, čo sa deje na svetových trhoch, sa až neskôr odráža v obchodoch.
Či sa budú prepisovať cenovky na pultoch je nateraz otázne.
„Ak nárast bude, tak to budeme skôr prisudzovať zvýšeným nákladom v podobe dopravy, energií, obalov a podobne,“ doplnil Greguš.
Karty však neskôr môže miešať aj klimatický fenomén.
„Pokiaľ naozaj vznikne super El Niňo, tak to opäť môže byť zásadné pre kakaové bôby a pre producentov na farmách. Môže to spôsobiť obrovské problémy,“ varuje Klas.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
