Zlacňovanie neprichádza: Slovákov stále straší cena jednej základnej potraviny (+ graf)

Maslo ako symbol drahých potravín už niekoľko mesiacov máta Slovákov. Kým ešte v polovici minulého roka sa tešili z relatívne nízkych cien, tak od augusta sa cena tejto základnej potraviny poriadne nezastavila.

Na cenový zlom to vyzeralo v novembri, kedy sa krivka otočila smerom nadol, ale v decembri sa opäť vrátila k rastu. Ukazujú to dáta Štatistického úradu SR, ktorý koncom januára zverejnil priemerné ceny za december.

Ako môžeme vidieť v grafe, tak cena postupne rástla z aprílových 1,86 eura za 250 gramov až na koncoročných 2,87 eura. Za pár mesiacov teda maslo zdraželo o jedno euro, v prepočte o 54 percent.

Problémy s maslom pociťuje celý svet

Ani na prelome rokov sa situácia nezmenila. V najväčších obchodných reťazcoch sa totiž aj v januári 250-gramové balenie masla bežne predáva za tri a viac eur. V akciách sa najlacnejšie dá kúpiť za 2,2 eura. Podľa analytika sa cena síce zastabilizovala, no zlacňovanie nehrozí.

„Aj keď sa dynamika na burze mierne spomalila a už sa nenachádzame na historických maximách, aktuálna cena je stále takmer o 40 % vyššia ako pred rokom. Spotrebiteľské ceny rástli ešte výraznejším tempom, približne o 45 % v porovnaní s minulým rokom,“ uviedol analytik Marek Nemky.

Zároveň dodal, že hoci sa tlak na rast cien spôsobený možným nedostatkom zmiernil, problémy v sektore pretrvávajú.

„Dáta Európskej komisie ukazujú, že exporty najväčšieho svetového vývozcu masla, Nového Zélandu, klesli o približne 13 %. Tento pokles poukazuje na to, že problémy v odvetví sú globálneho charakteru,“ poznamenal Nemky.

​Ani slovenskí mliekari nepredpokladajú zlacňovanie

Aj Slovenský mliekarenský zväz, ktorý je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej (SPPK) komory, potvrdzuje, že cena masla sa naďalej drží na vysokej úrovni.

„Na základe vývoja na trhu a situácie v niektorých krajinách – u rozhodujúcich európskych producentov – nie je možné očakávať, že by sa v januári cena masla rapídne znížila,“ uviedla hovorkyňa SPPK Jana Holéciová.

Hlavným dôvodom vysokých cien je nedostatok mlieka. Problémom je situácia v Nemecku, kde stále bojujú s ochorením modrý jazyk.

„Momentálne si netrúfame odhadnúť, kedy sa situácia zmení. Faktom však je, že rok 2025 z celoeurópskeho pohľadu začíname pri nízkych zásobách masla a vysokom dopyte po syroch, takže nie je predpoklad, že by sa cena masla mala veľmi rýchlo zrevitalizovať. Náznaky zmien zatiaľ nevidíme,“ uzavrela Holéciová.

Pozrite si, ako funguje nakupovanie v samoobslužnej predajni: 

​