Kozy na strome, tekuté zlato aj tradičné jedlo. Boli sme sa pozrieť, ako to vyzerá v Maroku
Piť čaj s nohami ponorenými v rieke a vidieť pásť sa kozy na stromoch. Aj to môžete zažiť v Maroku. Exotiku, ktorá je len štyri hodiny lietadlom zo Slovenska, navštívia ročne milióny turistov. Domov si odtiaľ prinášajú aj tekuté zlato. To miestni doslova ručne dolujú z extrémne tvrdých orechov.
Turistov vítajú berberské ženy na farme s arganovníkmi, ktoré rastú na okraji Sahary. Plody takzvaných stromov života chutia aj kozám, ktoré za nimi neváhajú na stromy aj vyliezť. Maročania sa ich snažia predbehnúť. Z orechov totiž vedia vyrobiť tekuté zlato.
Orechy musia marocké ženy lúskať ručne, aby sa dostali k jadru, z ktorého sa potom vyrába arganový olej.
„Vyrábame z toho olej, pretože jesť toto jadierko by bolo horké,“ vysvetlila sprievodkyňa na farme s arganovníkmi Jasmine.
Špeciálny čaj aj tradičné jedlo
Na zlepšenie nálady aj trávenia sa v Maroku pije šafranový čaj. Štipku jedného z najdrahších korení na svete pridávajú Maročania do mätového alebo zeleného čaju. Čaj sa v Maroku leje z výšky a málokedy bez cukru.
„Cukor do Maroka privážame vo veľkých kockách a rozbíjame ich na malé kúsky,“ uviedol šékuchár v Marakéši Mohammed Nahir.
V tradičnej berberskej dedine v údolí Atlasu si môžete napríklad mätový čaj vychutnať pri rieke.
Popri výlete sme si pripravili tradičné marocké jedlo. Volá sa tažin a je to kura s marhuľami. Ako ho pripraviť, nás krok po kroku učil Mohammed v rijáde v Marakéši. Základom sú rozmanité koreniny.
„Toto je v Maroku typická zmes z 27 až 36 druhov korenia zmiešaných dohromady,“ poznamenal. Za pol hodinu sme mali navarené.
Tažin je jednak jedlo, no aj tá nádoba, v ktorej sa to jedlo pripravuje. V hlinenom hrnci Maročania pripravujú mäso, chlieb, polievky, ale aj dezerty.
„Súčasťou Maroka sú aj remeslá, tie môžete vidieť všade. Na trhoch môžete vidieť miestnych remeselníkov, ako vyrábajú kožené výrobky, koberce alebo šperky,“ dodala majiteľka cestovnej kancelárie Nora Fedorová.