Nikdy nejedzte v takejto reštaurácii. Šéfkuchári prezradili, ako spoznať turistickú pascu

Väčšina z nás sa počas dovolenky neteší len na pláže a more, ale aj na rozmanité delikatesy miestnych kuchýň v jednotlivých destináciách. Nie vždy si však spomedzi desiatok reštaurácií vyberieme správne. Šéfkuchári radia, na čo sa zamerať a kam nejsť.

Pri niektorých reštauráciách hovoria o takzvaných turistických pasciach, píše HuffPost. Vyznačujú sa najmä tým, že jedlo v nich je predražené a neautentické, teda akoby prispôsobené turistom.

Turistické pasce rozpoznáte nielen podľa menu a cien.

Personál a dekorácie

Najjednoduchším spôsobom, ktorý zdieľajú a má pomôcť čo najjednoduchšie odhaliť turistickú pascu, je personál kričiaci na ulici, ktorý vás volá dnu a láka veľkými zľavami. 

Ďalším typickým znakom sú plastové jedálne lístky vo viacerých jazykoch s fotografiami jedál a celkovo gýčová výzdoba.

Navyše, typickým znakom je aj hlasná hudba.

Známe atrakcie naokolo

Odporúčaním šéfkuchárov je vyhnúť sa reštauráciám hneď vedľa navštevovaných atrakcií a pamiatok.

Vysoké nájmy v týchto lokalitách nútia reštaurácie spoliehať sa najmä na veľký počet turistov, a tak sa orientujú široko, nie len na miestne špeciality.

Ak chcete ochutnať autentickejšie jedlo za prijateľnejšiu cenu, oplatí sa zájsť o pár ulíc ďalej od hlavných námestí a turistických trás.

Dlhé menu

Ak má reštaurácia, do ktorej vkročíte, príliš dlhé menu, radšej choďte ďalej. Príliš veľká ponuka signalizuje, že žiadne z jedál nebude pripravené naozaj dobre.

Znakom, že reštaurácia nemusí byť najlepšou voľbou, môže byť aj to, keď prezentuje nejaké jedlo ako tradičné, pričom nejde o skutočne lokálnu špecialitu - a vy to aj ako bežný turista viete. 

Dezerty a drinky

Ponuka dezertov môže byť tiež jedným z indikátorov kvalitnej reštaurácie. Dobrý podnik si totiž vyrába aj dezerty sám.

V prípade, že na lístku sú zákusky, ktoré nájdete v menu všade na svete, ako cheesecake alebo lávový koláč, s veľkou pravdepodobnosťou nejde o ich vlastný produkt, ale napríklad o mrazený a zohrievaný tovar.

Rovnaké pravidlo platí aj pre vína. Namiesto vínneho lístka plného medzinárodných značiek a niekoľkých štandardných koktailov sa dobrá reštaurácia vyznačuje ponukou miestnych vín a pív.

Teatrálnosť

Sú reštaurácie, kde ľudia čakajú v rade len preto, že majú zaujímavý interiér či špeciálnu obsluhu a chcú sa tam odfotiť alebo natočiť si video.

Šéfkuchári hovoria, že takýmto miestam by sa vyhli. Podľa nich ide o signál, že reštaurácia dbá viac na zážitok a marketing než na kvalitu jedla.

Hostia

V neposlednom rade sa pri výbere dobrej reštaurácie treba pozrieť na to, kto v nej sedí. Ak sa v nej nachádzajú samí turisti a počujete rôzne cudzie jazyky, miesto je orientované skôr na návštevníkov.

Šéfkuchári hovoria, že najlepším ukazovateľom toho, že reštaurácia stojí za návštevu, je to, keď v nej sedia aj miestni.

Pozrite sa, ako by mala vyzerať vaša lekárnička na dovolenku: