TEST kávy: Máte doma kvalitnú zmes alebo pijete hnus?

Ktorú kávu stojí za to piť a ktorej sa oblúkom vyhnúť? Je kvalita úmerná cene alebo sa aj medzi tými lacnejšími nájde kvalitná káva? Redakcia TN.cz v spolupráci s odborníkom pripravila test tohto obľúbeného nápoja. Pozrite sa, ktorá je najlepšia!

Odborník testoval zrnkovú kávu. Tá je totiž podľa najlepšieho baristu roku 2011 najkvalitnejšia. "V dnešnej dobe je módna instantná káva. To je ale už uvarená, vysušená a znovu zaliata káva. Ľudia si ju často robia kvôli úspore času. Kvalitná káva to ale určite nie je," vysvetlil nám Zdeněk Smrčka z kávového klubu.

Najlepšia je káva hneď po zomletí. Jej aróma totiž rýchlo uniká. "Posledný, kto niečo urobí s kávou, je farmár. Potom už ide len o to, využiť potenciál, ktorý v sebe má. To je veľakrát kameň úrazu," prezradil Smrčka.

TAKTO DOPADOL TEST PODĽA TN.CZ

Káva sa stala neoddeliteľnou súčasťou života mnohých ľudí. Podľa posledných prieskumov má blahodárne účinky. U žien, ktoré denne vypijú štyri až šesť šálok kávy denne, je menšia pravdepodobnosť, že dostanú rakovinu maternice. Rovnaké pravidlo platí aj pre mužov, avšak s rakovinou prostaty.

A zníženie rizika rakoviny nie je jediným plusom kávy. Ľudia, ktorí si pravidelne doprajú tento nápoj, majú podľa vedcov z Harvardu tiež nižšiu pravdepodobnosť výskytu dvoch typov cukrovky, žlčníkových kameňov, rakoviny hrubého čreva a dokonca aj Parkinsonovej choroby.

TAKTO ZHODNOTIL KÁVY Zdeněk Smrčka z kaviarne Pražírna:

Tradičná zmes – Standard

Chuť: U degustácie sa našťastie môže pľuvať. Káva je horká a nijaká, je cítiť, že je stará. Z tejto kávy nemám naozaj žiadny pozitívny vnem.

Carte Noire – Arabica Exclusif

Chuť: Je tu cítiť acidita (kyslosť), v závere aj horkosť. Nie je to nič, čo by si človek vychutnal. Oproti predchádzajúcej vzorke je tu ale malý pokrok.

Jacobs Krönung – Espresso

Chuť: O tejto káve nemôžem povedať nič pozitívne. Je nevýrazná, nijaká. Na konci je cítiť len horkosť.

Lavaza Qualita Oro

 

Chuť: U tejto kávy je cítiť jemná acidita. Celkom ma prekvapuje, že nie je cítiť žiadna výrazná zatuchnutosť.

Tchibo - Espresso Sicilia Style

Chuť: Oproti prvej testovanej káve má táto určite lepšiu kvalitu. Je ale škoda, že s ňou niekto zle zaobchádzal medzi pražením. Je spálená, zatuchnutá a horká. Je to škoda. Mohla to byť priemerne dobrá káva.

Davidoff Café Grande Cuvée

Chuť: Toto by tiež nemusela byť zlá káva. Teraz je z nej ale cítiť zatuchnutosť. Zatiaľ ale mala určite najlepší potenciál.

Segafredo Zanetti Espresso Casa

Chuť: K tomuto snáď nemá zmysel sa vyjadrovať. Jo to veľmi stará a zatuchnutá káva. A to má dátum spotreby až v roku 2014.

Cuba Turquino Supremo Altura

Chuť: Táto káva nie je extra ovocná, ani žiadna bomba. Z môjho pohľadu je to ale jediná "piteľná" káva.

Dobrú kávu môžete mať aj z kávovaru na kapsule - pozrite sa na test kávovarov na kapsule na webe covybrat.sk.