Majster sveta vo varení zmrzliny sa predstavil v Trenčíne. Ponúkol nám aj netradičnú syrovú
K Sergiovi sa chodia učiť žiaci zo všetkých kontinentov.
Robí zmrzlinu zo syra aj z paradajok. Chodia sa k nemu učiť ľudia zo všetkých kontinentov. V Trenčíne v týchto dňoch predstavuje svoje umenie Sergio Dondoli, päťnásobný majster sveta vo varení zmrzliny.
Sergio varí zmrzlinu už takmer 40 rokov. Paradoxom je, že k tomu prvýkrát pričuchol v Nemecku. „Dvadsať rokov som žil mimo Talianska, v zahraničí, a v tom momente som sa nachádzal v Nemecku,“ spomína.
Aj napriek tomu, že už je v dôchodkovom veku, je Sergio plný elánu a energie. „Mám už 68 rokov, ale vnútorne sa cítim ako 15-ročné dieťa, takže dúfam, že mi to ešte dlho vydrží. Je to môj koníček a mám to rád,“ hovorí.
Majster sveta nám uvaril netradičnú syrovú zmrzlinu. Svoj úspech postavil na prírodných surovinách. A to učí aj svojich žiakov. Prezradil, že zmrzlinu zo syra či paradajok nevarí preto, aby zasýtila. Je vraj ľahká a chutná.
Viac sa dozviete z reportáže Michala Bujnu.
Celé Televízne noviny nájdete na markizaplus.sk.
