Vegetariáni, spozornite! Vďaka bezmäsitej strave budete mať menej kvalitný život
Ak vynecháte mäso, hrozí vám väčšie riziko fyzických aj mentálnych chorôb, tvrdia vedci.
Kto by to bol povedal. S vegetariánstvom sa často spája filozofia zdravého životného štýlu. Nová štúdia však ukázala, že s bezmäsitou stravou je to inak, ako sme si mnohí mysleli. O prekvapivých výsledkoch výskumu píše Independent.
Štúdia prebiehala v Rakúsku
Vedci z univerzity medicíny v Grazi použili dáta z Rakúskeho prieskumu zdravia. Chceli preveriť stravovacie návyky a rozdiely v životnom štýle medzi vegetariánmi a ľuďmi, ktorí mäso jedia.
Zoradili 1320 ľudí podľa veku, pohlavia a socioekonomického statusu. Bolo medzi nimi 330 vegetariánov a 330 ľudí, ktorí síce mäso zo stravy nevyradili, ale jedli veľa ovocia a zeleniny. Zvyšných 300 priznalo, že sa stravujú normálne, no mäso jedia zriedkavo a posledných 330 pozorovaných si mäsitú stravu dopriali v hojnom počte.
Zistili, že vegetariáni všeobecne konzumovali menej alkoholu, mali menší BMI index, no ich fyzické a mentálne zdravie boli napriek tomu horšie.
Hrozia alergie, ale aj depresia
Štúdia prišla so záverom, že vegetariánska strava kvôli menšej konzumácií nasýtených tukov a cholesterolu a vďaka väčšiemu množstvu ovocia, zeleniny a celozrnných produktov, nesie so sebou vyššie riziko niektorých chorôb.
„Naša štúdia ukázala, že Rakúšania, ktorí sú na vegetariánskej diéte, sú menej zdraví (pokiaľ ide o rakovinu, alergie a mentálne poruchy) a majú menej kvalitný život. Taktiež potrebujú viac lekárskej starostlivosti," píše sa v závere.
Autori výskumu zároveň odmietli akékoľvek spojenie s propagáciou mäsitých výrobkov.
Výsledky nie sú jednoznačné
Závery výskumu však stále nie sú celkom potvrdené. Na to, aby sa dalo s istotou tvrdiť, že vegetariánstvo je dôvodom zhoršeného zdravia, bude potrebné urobiť ešte niekoľko pozorovaní.
„Zistili sme, že u vegetariánov sa viac vyskytuje astma, rakovina a mentálne choroby ako u ľudí, ktorí konzumujú mäso. Ale nemôžeme s istotou povedať, čo je dôvodom, a aký to má efekt," zdôraznila koordinátorka výskumu Nathalie Burkert.
Aká je teda súvislosť medzi bezmäsitou stravou a mnohými chorobami? Zatiaľ môžeme odpoveď iba tušiť, no na jej presné znenie si musíme počkať. Najskôr potrebujeme ešte zopár podrobnejších výskumov.
