Zistili vám histamínovú intoleranciu? Toto všetko nemôžete jesť
Ak trpíte pravidelnými bolesťami brucha, kožnými vyrážkami alebo migrénami, môže sa jednať práve o prejavy tohto ochorenia.
Jedno z ochorení, ktoré sa v poslednej dobe čoraz viac dostáva do povedomia ľudí je histamínová intolerancia. Postihuje stále viac obyvateľov, ktorí musia po jej diagnostikovaní nasadiť prísnu diétu a jesť len veľmi obmedzený výber potravín.
Ak trpíte pravidelnými bolesťami brucha, kožnými vyrážkami alebo migrénami, môže sa jednať práve o prejavy tohto ochorenia.
Čo je histamínová intolerancia?
Histamínová intolerancia je ochorenie, ktoré vzniká v dôsledku nahromadenia histamínu v tele. Ten si človek vytvára sám, ale taktiež ho prijíma aj v potravinách, ktoré je potrebné obmedziť. Histamín má v ľudskom tele viacero funkcií. Ovplyvňuje fungovanie mozgu, hladkých svalov, spánok alebo psychiku. V súčasnosti trpí týmto ochorením 1 - 3 % ľudskej populácie, no je možné, že je toto percento vyššie, no príznaky sa zatiaľ neprejavili.
Komplikovaná diagnostika
Keďže histamín ovplyvňuje veľmi veľa procesov v ľudskom tele, toto ochorenie sa veľmi ťažko diagnostikuje. Medzi jeho prejavy patria kožné vyrážky, svrbenie, opuch jazyka, bolesti brucha, tráviace problémy, migrény, depresie alebo u žien porucha menštruačného cyklu.
Prejavy ochorenia sú veľmi individuálne a u každého sa môže vyskytnúť len jeden alebo viacero druhov symptómov. Toto ochorenie sa nedá jednoznačne určiť ani z laboratórnych vyšetrení, pretože určenie hladiny histamínu je náročné. Zvyčajne sa podstupuje viacero vyšetrení, najmä gastroenterologické, pretože s histamínovou intoleranciou sa najčastejšie spája zápal tráviaceho systému.
Ako sa liečiť?
Ak trpíte týmto ochorením je nutné, aby ste zo svojej stravy vylúčili všetky potraviny, ktoré sú bohaté na histamín a máte z nich zdravotné ťažkosti. Zoznam potravín je skutočne dlhý, no po dlhšom čase sami zistíte, ktoré potraviny vám škodia a ktoré nie.
Najznámejšia spúšťače HIT:
Alkohol - hlavne červené víno, sekt a kvasinkové pivo
Syry - zrejúce syry - gouda, cheddar, parmezán, ementál, rokfort, camembert
Mliečne výrobky - kyslé/ acidofilné! kefírové mlieko, žinčica, cmar, jogurt (aj probiotický)
Ryby a iné morské živočíchy po zmrazení a konzervovaní
Zelenina - špenát, baklažán, tekvica, kvasená kapusta, paradajky (kečup, pretlak)
Ovocie - ananás, jahody, nektarinky, banány
Čokoláda - kakao
Iné - sójová a iné ochucovadlá, kečup, kvasnice, dressingy, čalamády, kyslé uhorky, kvasné octy - balsamico, vínny, jablčný.
