Odhalíme vám tajomstvo čerstvého mäsa v hypermarketoch
Naaranžovaná hovädzina, či bravčovina vyzerá v pultoch ako z katalógu. V skutočnosti sú za tým dômyselné "zlepšováky" moderného mäsopriemyslu.
A teraz vám odhalíme tajomstvo čerstvého mäsa v hypermarketoch. Naaranžovaná hovädzina, či bravčovina vyzerá v pultoch ako z katalógu. V skutočnosti sú za tým dômyselné "zlepšováky" moderného mäsopriemyslu.
Mäsokombinát musí byť spravodlivý. Každý zákazník chce dostať rovnaký kus mäsa.Zmes sa vám postará, aby mäso ostalo pekne vyfarbené, nezávadné, čerstvé, až kým doma neotvoríte obal.
Balenie mäsa je takisto alchýmia. Ochranná atmosféra v balíčkoch je presne namiešanou zmesou plynov.
Mäsokombináty idú v boji o zákazníka míľovými krokmi napred. Technológie menia prístup k jedlu. Mať vlastného mäsiara znamená, že ho skôr ako osobne poznáte len z etikety výrobku.
