Obľúbený mok vinohradníckych slávností bude meškať. Počasie ohrozuje aj burčiak
Počasie robí problémy vinárom. Obľúbený burčiak nestihnú vyrobiť na čas. Hroznu vo vinohradoch chýba tento rok slnko, dozrieva pomalšie.
Počas druhého augustového týždňa sú podľa vinárov parametre hrozna stále nevhodné na výrobu burčiaku. Vysoké kyseliny, nízke cukry a fádna chuť.
Prečítajte si tiež:
Burčiak sa u nás oficiálne môže predávať od 15. augusta. Slovenskí vinohradníci však už teraz vedia, že burčiak tento rok bude oveľa neskôr.
Dozrievanie hrozna má byť ovplyvnené silnými dažďami, ktoré zasiahli územie Slovenska v posledných týždňoch.
