Udalosť, pri ktorej sa stretávajú rodiny aj susedia. Nakladanie kapusty v Sedliskách je vždy zábavná udalosť
Plne naložený sud kapusty kedysi nesmel chýbať v žiadnej domácnosti. Šliapanie kapusty bosou nohou je tradícia, ktorú si v Sedliskách pri Vranove nad Topľou vedia poriadne užiť.
Máte už naloženú kapustu? Tradičný jesenný rituál sa dodnes zachoval v mnohých domácnostiach.
V Sedliskách pri Vranove nad Topľou je to vždy zábavná udalosť, pri ktorej sa stretávajú rodiny aj susedia. So spevom a dobrou náladou nasekanú kapustu do suda tlačia ženy z miestnej folklórnej skupiny. Šliapanie kapusty bosou nohou vraj žiadna technológia nenahradí.
Na spodok dali kukuricu i cukrovú repu. S kapustou postupne vo vrstvách pridávajú soľ, čierne korenie, cibuľu i bobkový list. Kvasenie tiež podporujú jablká. Ručné strúhanie majú na starosti muži.
Plne naložený sud kapusty kedysi nesmel chýbať v žiadnej domácnosti. Naloženú kapustu ženy radia skladovať v chladnej pivnici, dobre prikryť a zaťažiť kameňom.
Rekordná úroda kapusty
Kapuste sa tohto roku na poliach darilo.
„Máme rekordnú úrodu, táto hlávka váži napríklad až osem a pol kilogramu,“ hlási miestny pestovateľ Pavol Vagaský.
Už strojovo nakrájanú si ju od neho ľudia kupujú balenú vo vreciach. Záujem je veľký, denne narežú aj päťtisíc kilogramov.
