Žihľavové noky na žinčicovej omáčke
žihľava žinčica zemiaky uvarené v šupke špaldová múka 1 vajce klobása, slanina mrkva, petržlen, zeler soľ korenie hnedý cukor citrón maslo
Krok 1
Zemiaky zmiešame s vajcom, múkou a rozmixovanou žihľavou a vypracujeme vláčne cesto.
Krok 2
Z cesta tvarujeme noky a varíme vo vriacej, osolenej vode.
Krok 3
Cibuľu, cesnak, mrkvu, petržlen, zeler, slaninu a klobásu nakrájame a orestujeme na oleji.
Krok 4
Poprášime hnedým cukrom, zakvapneme citrónovou šťavou a prilejeme žinčicu.
Krok 5
Omáčku necháme zredukovať a nakoniec ju dochutíme a zjemníme maslom.
Zemiaky zmiešame s vajcom, múkou a rozmixovanou žihľavou a vypracujeme vláčne cesto.
Krok 2
Z cesta tvarujeme noky a varíme vo vriacej, osolenej vode.
Krok 3
Cibuľu, cesnak, mrkvu, petržlen, zeler, slaninu a klobásu nakrájame a orestujeme na oleji.
Krok 4
Poprášime hnedým cukrom, zakvapneme citrónovou šťavou a prilejeme žinčicu.
Krok 5
Omáčku necháme zredukovať a nakoniec ju dochutíme a zjemníme maslom.