Topinamburová krémová polievka
500 g topinambur 1 cibuľa 1 mrkva 1 zeler 50 g šalvie soľ korenie olej
Krok 1
Cibuľa nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji. Postupne pridávame nakrájaný zeler, mrkvu a topinambur.
Krok 2
Podlejeme litrom horúcej vody, pridáme šalviu a osolíme.
Krok 3
Na koniec pridáme čierne korenie a necháme variť 20 minút.
Krok 4
Hotovú polievku rozmixujeme dohladka ponorným mixérom a môžeme servírovať.
Cibuľa nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji. Postupne pridávame nakrájaný zeler, mrkvu a topinambur.
Krok 2
Podlejeme litrom horúcej vody, pridáme šalviu a osolíme.
Krok 3
Na koniec pridáme čierne korenie a necháme variť 20 minút.
Krok 4
Hotovú polievku rozmixujeme dohladka ponorným mixérom a môžeme servírovať.