Košíčky s krémom a lesným ovocím
250 g hladkej múky 110 g masla + trošku na vymazanie formičiek 110 g práškového cukru 1 vajíčko 300 g jahôd, čučoriedok, malín... lístky medovky Na krém: 500 ml plnotučného mlieka štipka vanilky 6 žĺtkov 100 g kryštálového cukru 4 PL kukuričného škrobu 50 g masla
Krok 1
Z múky, masla a cukru urobíme mrveničku.
Krok 2
Pridáme vajíčko a miešame, kým sa všetko nespojí v krásne, hladké cesto.
Krok 3
Cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chlade cca pol hodinu.
Krok 4
Rúru rozpálime na 160 stupňov.
Krok 5
Cesto rozdelíme na 6-8 dielov (záleží od veľkosti formičiek) a na pomúčenej doske vyvaľkáme.
Krok 6
Takto pripraveným cestom vystelieme košíčky, dobre popritláčame a prebytočné cesto po okrajoch zrežeme.
Krok 7
Popicháme vidličkou, prekryjeme kolieskom papieru na pečenie a zaťažíme. (napríklad fazuľou)
Krok 8
Vložíme do rúry a pečieme cca 15 minút.
Krok 9
Po 15 minútach odstránime papier na pečenie a dopečieme do zlatista ešte takých 5 minút.
Krok 10
Keď máme košíčky upečené, vyberieme ich a necháme vychladnúť. Medzitým sa pustíme do prípravy krému.
Krok 11
V hrnci uvaríme mlieko s vanilkou a odstavíme.
Krok 12
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a keď už je hmota krásne krémová, vmiešame škrob.
Krok 13
Za stáleho miešania vmiešame k žĺtkovej zmesi časť teplého mlieka.
Krok 14
Vlejeme naspäť do hrnca s mliekom, privedieme k varu a šľaháme do zhustnutia.
Krok 15
Zmes precedíme cez sitko do sklenenej nádoby, položíme nad misu so studenou vodou a pomaly zašľaháme maslo.
Krok 16
Krémom plníme košíčky a ozdobíme nakrájanými jahodami.
Krok 17
Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lískami medovky.
Z múky, masla a cukru urobíme mrveničku.
Krok 2
Pridáme vajíčko a miešame, kým sa všetko nespojí v krásne, hladké cesto.
Krok 3
Cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chlade cca pol hodinu.
Krok 4
Rúru rozpálime na 160 stupňov.
Krok 5
Cesto rozdelíme na 6-8 dielov (záleží od veľkosti formičiek) a na pomúčenej doske vyvaľkáme.
Krok 6
Takto pripraveným cestom vystelieme košíčky, dobre popritláčame a prebytočné cesto po okrajoch zrežeme.
Krok 7
Popicháme vidličkou, prekryjeme kolieskom papieru na pečenie a zaťažíme. (napríklad fazuľou)
Krok 8
Vložíme do rúry a pečieme cca 15 minút.
Krok 9
Po 15 minútach odstránime papier na pečenie a dopečieme do zlatista ešte takých 5 minút.
Krok 10
Keď máme košíčky upečené, vyberieme ich a necháme vychladnúť. Medzitým sa pustíme do prípravy krému.
Krok 11
V hrnci uvaríme mlieko s vanilkou a odstavíme.
Krok 12
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a keď už je hmota krásne krémová, vmiešame škrob.
Krok 13
Za stáleho miešania vmiešame k žĺtkovej zmesi časť teplého mlieka.
Krok 14
Vlejeme naspäť do hrnca s mliekom, privedieme k varu a šľaháme do zhustnutia.
Krok 15
Zmes precedíme cez sitko do sklenenej nádoby, položíme nad misu so studenou vodou a pomaly zašľaháme maslo.
Krok 16
Krémom plníme košíčky a ozdobíme nakrájanými jahodami.
Krok 17
Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lískami medovky.