Kuracia rolka plnená medvedím cesnakom podávaná so špargľovým krupotom
600 g kuracích pŕs ( bez filetky) 50 g medvedieho cesnaku 100 g syru feta 250 g jačmenných krúpov 200 g zelenej špargle 150 g smotany na varenie 100 ml biele víno soľ korenie
Krok 1
Kuracie prsia si pozdĺžne rozrežeme na tvar motýlika a pod fóliou na tenko rozklepeme.
Krok 2
Osolíme, okoreníme vystelieme listami medvedieho cesnaku a položíme kúsok feta syra.
Krok 3
Premiestnime na alobal a pevne zrolujeme do tvaru valčeka.
Krok 4
Konce zatočíme ako salónku a vložíme do pekáča.
Krok 5
Do pekáča vlejeme do 1/3 vodu, vložíme do rúry na 180°C a pečieme približne 20 minút.
Krok 6
Na panvici si speníme na jemno nakrájanú cibuľku, pridáme na malé kúsky nasekanú špargľu, spolu orestujeme a podlejeme bielym vínom.
Krok 7
Vsypeme uvarené krúpy, všetko spolu premiešame a podlejeme smotanou. Varíme do zhustnutia aby sme dosiahli krémovú konzistenciu.
Kuracie prsia si pozdĺžne rozrežeme na tvar motýlika a pod fóliou na tenko rozklepeme.
Krok 2
Osolíme, okoreníme vystelieme listami medvedieho cesnaku a položíme kúsok feta syra.
Krok 3
Premiestnime na alobal a pevne zrolujeme do tvaru valčeka.
Krok 4
Konce zatočíme ako salónku a vložíme do pekáča.
Krok 5
Do pekáča vlejeme do 1/3 vodu, vložíme do rúry na 180°C a pečieme približne 20 minút.
Krok 6
Na panvici si speníme na jemno nakrájanú cibuľku, pridáme na malé kúsky nasekanú špargľu, spolu orestujeme a podlejeme bielym vínom.
Krok 7
Vsypeme uvarené krúpy, všetko spolu premiešame a podlejeme smotanou. Varíme do zhustnutia aby sme dosiahli krémovú konzistenciu.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
