Famózna jahodová roláda s krémom z bielej čokolády
4 vajcia 4 PL kryštálového cukru 1 ČL kypriaceho prášku 4 PL polohrubej múky štipka soli Na plnku: 100 g bielej čokolády 200 ml smotany na šľahanie 400 g čerstvých jahôd a iného lesného ovocia práškový cukor
Krok 1
Žĺtka vyšľaháme s cukrom na krásnu, nadýchanú penu.
Krok 2
V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh.
Krok 3
Do žĺtkovej zmesi pridáme múku s kypriacim práškom, sneh a opatrne zmiešame.
Krok 4
Cesto rozotrieme na papierom vystlaný plech, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 8-10 minút do zlatova.
Krok 5
Upečenú roládu preklopíme na čístú utierku, stiahneme papier na pečenie a ešte teplú zrolujeme a necháme vychladnúť,
Krok 6
Medzitým sa pustíme do prípravy krému. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou na šľahanie.
Krok 7
Necháme vychladnúť v chladničke niekoľko hodín a vyšľaháme na krém. (môžeme dosladiť podľa chuti)
Krok 8
Jahody opláchneme a nakrájame.
Krok 9
Roládu rozbalíme, potrieme krémom, poukladáme jahody a iné lesné ovocie a zarolujeme.
Krok 10
Na záver poprášime práškovým cukrom.
Žĺtka vyšľaháme s cukrom na krásnu, nadýchanú penu.
Krok 2
V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh.
Krok 3
Do žĺtkovej zmesi pridáme múku s kypriacim práškom, sneh a opatrne zmiešame.
Krok 4
Cesto rozotrieme na papierom vystlaný plech, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 8-10 minút do zlatova.
Krok 5
Upečenú roládu preklopíme na čístú utierku, stiahneme papier na pečenie a ešte teplú zrolujeme a necháme vychladnúť,
Krok 6
Medzitým sa pustíme do prípravy krému. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou na šľahanie.
Krok 7
Necháme vychladnúť v chladničke niekoľko hodín a vyšľaháme na krém. (môžeme dosladiť podľa chuti)
Krok 8
Jahody opláchneme a nakrájame.
Krok 9
Roládu rozbalíme, potrieme krémom, poukladáme jahody a iné lesné ovocie a zarolujeme.
Krok 10
Na záver poprášime práškovým cukrom.