Thajská polievka GAENG SOM PLA
200 g rybích filetov (zubáč, halibut, pangas, morský vlk, losos,...) 4 šálky rybacieho vývaru 2-3 PL kyslej kari pasty ¼ šálky rybacej omáčky 1 PL tamarindového concentratu pomixovaného s 3 lyžicami vody 1-2 PL palmového cukru (na dochutenie) 2 šálky hrubo nasekanej zelenej zeleniny krevetová pasta na dozdobenie fermetovaný bambus na dozdobenie
Krok 1
Ak používame celú rybu, odstránime hlavu, plutvy a vnútornosti, následne rybu vyfiletujeme.
Krok 2
Vývar zahrejeme do bodu varu, pridáme všetky ingrediencie okrem ryby a varíme pár minút.
Krok 3
Pridáme rybu a varíme do mäkka.
Ak používame celú rybu, odstránime hlavu, plutvy a vnútornosti, následne rybu vyfiletujeme.
Krok 2
Vývar zahrejeme do bodu varu, pridáme všetky ingrediencie okrem ryby a varíme pár minút.
Krok 3
Pridáme rybu a varíme do mäkka.