Jahody karamelizované s medom
200 g jahôd 3 PL medu 0,03 l jablkového balzamu 100 g bielej čokolády 0,2 l smotany 30 g pistácii
Krok 1
Jahody umyjeme a očistíme.
Krok 2
Balzam na miernom ohni zredukujeme na polovicu a pridáme med. Ocot s medom by mal mať konzistenciu sirupu.
Krok 3
Prelejeme na panvicu a na strednom ohni v ňom krátko skaramelizujeme jahody.
Krok 4
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu.
Krok 5
Smotanu vyšľaháme. (Nie však úplne do tuha)
Krok 6
Za stáleho miešania vlejeme do smotany čokoládu a rozdrvené pistácie.
Krok 7
Podávame so skaramelizovanými jahodami.
Jahody umyjeme a očistíme.
Krok 2
Balzam na miernom ohni zredukujeme na polovicu a pridáme med. Ocot s medom by mal mať konzistenciu sirupu.
Krok 3
Prelejeme na panvicu a na strednom ohni v ňom krátko skaramelizujeme jahody.
Krok 4
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu.
Krok 5
Smotanu vyšľaháme. (Nie však úplne do tuha)
Krok 6
Za stáleho miešania vlejeme do smotany čokoládu a rozdrvené pistácie.
Krok 7
Podávame so skaramelizovanými jahodami.