Strapačky so slaninou
3,2 kg zemiakov 50 g soli čierne mleté korenie 950 g polohrubej múky 100 g vyškvarenej masti 800 g kyslej kapusty 2 vajcia 300 g slaniny bez kože 100 g cibule
Krok 1
Očistené zemiaky opláchneme a nastrúhame na jemno.
Krok 2
Časť vody scedíme, pridáme múku, soľ, mleté čierne korenie a zmiešame.
Krok 3
Cesto pretlačíme do osolenej, vriacej vody cez sitko na halušky.
Krok 4
Pretlačené halušky zľahka premiešame a varíme 8-10 minút. Halušky vyberieme cedidlom a necháme odkvapkať.
Krok 5
Cibulu očistíme, nakrájame nadrobno a do zlata opražíme na masti.
Krok 6
Na upraženú cibuľu dáme pokrájanú kyslú kapustu,mierne zalejeme vodou, osolíme a udusíme do mäkka.
Krok 7
Halušky vložíme do udusenej kapusty a premiešame. Pri podávaní polievame vyškvarenou slaninou.
Očistené zemiaky opláchneme a nastrúhame na jemno.
Krok 2
Časť vody scedíme, pridáme múku, soľ, mleté čierne korenie a zmiešame.
Krok 3
Cesto pretlačíme do osolenej, vriacej vody cez sitko na halušky.
Krok 4
Pretlačené halušky zľahka premiešame a varíme 8-10 minút. Halušky vyberieme cedidlom a necháme odkvapkať.
Krok 5
Cibulu očistíme, nakrájame nadrobno a do zlata opražíme na masti.
Krok 6
Na upraženú cibuľu dáme pokrájanú kyslú kapustu,mierne zalejeme vodou, osolíme a udusíme do mäkka.
Krok 7
Halušky vložíme do udusenej kapusty a premiešame. Pri podávaní polievame vyškvarenou slaninou.