Vanilková torta s ovocím
Na korpus: 6 vajec 220g krupicového cukru 1 vanilkový cukor 225 g hladkej múky 1 balíček prášku do pečiva štipka soli 6 PL teplej vody Na krém: 300 ml šľahačky vyšľahanej s 1 stužovačom 300 g jemného tvarohu 100 g práškového cukru 1 balenie vanilkového cukru Ďalej budeme potrebovať: 400 g ríbezľového džemu čerstvé jahody nakrájané na hrubé kolieska Ozdoba: ´ cca 220 g drobného ovocie cca 200g (jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, černice) jahodový/ríbezľový džem s troškou horúcej vody 3 guličky Rafaella
Krok 1
Žĺtka oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
Krok 2
Do žĺtkov najprv vmiešame krupicový a vanilkový cukor, dôkladne vyšľaháme do peny a za stáleho miešania postupne pridáme 6 PL teplej vody.
Krok 3
Pridáme múku, prášok do pečiva a premiešame.
Krok 4
Zľahka vmiešame sneh a cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 30 minút.
Krok 5
Medzitým sa pustíme do prípravy krému: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom, pridáme tvaroh, práškový a vanilkový cukor a dohladka rozmixujeme.
Krok 6
Vychladnutý korpus 2 krát prekrojíme, potrieme džemom a vrstvou krému (do spodného poschodia dáme aj vrstvu pokrájaných jahôd či iného sezónneho ovocia.)
Krok 7
Tortu potrieme zvyškom krému, okraje ozdobíme kokosom alebo bielou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.
Krok 8
Ozdobíme čerstvým ovocím a Rafaellom, ak treba, ovocie potrieme glazúrou. A môžeme servírovať :)
Žĺtka oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
Krok 2
Do žĺtkov najprv vmiešame krupicový a vanilkový cukor, dôkladne vyšľaháme do peny a za stáleho miešania postupne pridáme 6 PL teplej vody.
Krok 3
Pridáme múku, prášok do pečiva a premiešame.
Krok 4
Zľahka vmiešame sneh a cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 30 minút.
Krok 5
Medzitým sa pustíme do prípravy krému: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom, pridáme tvaroh, práškový a vanilkový cukor a dohladka rozmixujeme.
Krok 6
Vychladnutý korpus 2 krát prekrojíme, potrieme džemom a vrstvou krému (do spodného poschodia dáme aj vrstvu pokrájaných jahôd či iného sezónneho ovocia.)
Krok 7
Tortu potrieme zvyškom krému, okraje ozdobíme kokosom alebo bielou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.
Krok 8
Ozdobíme čerstvým ovocím a Rafaellom, ak treba, ovocie potrieme glazúrou. A môžeme servírovať :)