Krok 1
V hrnčeku privedieme k varu 30 ml vody. Pridáme maslo, nakrájané na kocky a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť.

Krok 2
Vo väčšej mise zmiešame múku, cukor a soľ. V druhej mise zmiešame mlieko, vajcia a vanilkový extrakt.

Krok 3
Mliečnu zmes postupne pridáme k múčnej a miešame, kým nám nezvnikne hladké, vláčne cesto.

Krok 4
Nakoniec pridáme maslovú hmotu a premiešame.

Krok 5
Takto pripravené cesto prelejeme do vzduchotesnej nádoby a uložíme do chladničky na cca 2 hodiny. Najlepšie cez noc.

Krok 6
Na panvicu dáme rozpustiť za oriešok masla a smažíme krásne, zlatavé palacinky.

Krok 7
Keď ich máme hotové, pustíme sa do polevy. Do hrnčeka dáme 60 ml vody, pridáme kryštálový cukor a zahrievame, kým nám nezvnikne číry sirup.

Krok 8
Privedieme k varu a povaríme, kým mierne nezhnedne.

Krok 9
Odstavíme, pridáme citrónovú šťavu, likér, 30 ml vody a maslo a premiešame.

Krok 10
Palacinky zložíme do trojuholníčkov, prelejeme polevou a môžeme sa pustiť do maškrtenia. Famózne sú aj s kopčekom zmrzliny.