Hrianka s chrumkavým kelom a slaninovou penou
4 ks domáceho chlebíka 100 g kelu 50 g cibule 100 g slaniny 2 dl bieleho vína čerstvá majoránka hnedý cukor cesnak soľ korenie olej
Krok 1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a speníme na oleji.
Krok 2
Pridáme nakrájaný kel a zaprášime hnedým cukrom.
Krok 3
Zastrekneme bielym vínom a krátko podusíme, aby kel ostal chrumkavý.
Krok 4
V druhej panvici sprudka opečieme slaninku. pridáme cibuľku, cesnak, čerstvú majoránku, zalejeme bielym vínom a dusíme do mäkka.
Krok 5
Necháme vychladnúť, rozmixujeme a prepasírujeme.
Krok 6
Chlieb opečieme na sucho, potrieme slaninovou zmesou a pridáme kel. Môžeme posypať bryndzou.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a speníme na oleji.
Krok 2
Pridáme nakrájaný kel a zaprášime hnedým cukrom.
Krok 3
Zastrekneme bielym vínom a krátko podusíme, aby kel ostal chrumkavý.
Krok 4
V druhej panvici sprudka opečieme slaninku. pridáme cibuľku, cesnak, čerstvú majoránku, zalejeme bielym vínom a dusíme do mäkka.
Krok 5
Necháme vychladnúť, rozmixujeme a prepasírujeme.
Krok 6
Chlieb opečieme na sucho, potrieme slaninovou zmesou a pridáme kel. Môžeme posypať bryndzou.