Bravčové ragout so slaninou, paprikou a hubami so zemiakovou haruľou
500 g bravčovej panenky 50 ml olivového oleja 120 g cibule cesnak 120 g slaniny 2 ks farebných paprík 150 g šampiňónov 200 ml smotany 30% soľ čierne mleté korenie vývar 4 ks klasických zemiakovýcg placiek
Krok 1
Bravčovú panenku nakrájame na jemné rezance a sprudka opečieme na panvici.
Krok 2
Pridáme nakrájanú slaninku, cibuľu, cesnak a farebnú papriku a všetko spolu orestujeme.
Krok 3
Pred koncom pridáme šampiňóny a nakoniec ragout zjemníme smotanou a vývarom.
Krok 4
Podávame s klasickými zemiakovými plackami.
Bravčovú panenku nakrájame na jemné rezance a sprudka opečieme na panvici.
Krok 2
Pridáme nakrájanú slaninku, cibuľu, cesnak a farebnú papriku a všetko spolu orestujeme.
Krok 3
Pred koncom pridáme šampiňóny a nakoniec ragout zjemníme smotanou a vývarom.
Krok 4
Podávame s klasickými zemiakovými plackami.