Krok 1
Cukor dáme do hrnca spolu z vodou a citrónovou šťavou.

Krok 2
Veľmi pomalým varením rozpustíme a necháme variť 10-15 minút. Odložíme do chladničky vychladnúť.

Krok 3
Medzitým do zmrzlinovača, ktorý necháme vychladiť v chladničke vylejeme smotanu a spustíme miešanie.

Krok 4
Pridáme žĺtka, jadierka z vanilkového lusku a rozpustený cukor. Miešame pokiaľ zmrzlina stuhne na hustý, vychladený krém.

Krok 5
Do takejto základnej zmrzliny môžme pridať mak, oriešky alebo ovocný sirup... Fantázii sa pri zmrzline skutočne medze nekladú ;)