Domáca čokoládová zmrzlina
Na zmrzlinu: 10 žĺtkov 100 g cukru 1 l smotany 400 g čokolády Kornútky: 250 g masla 100 g cukru 100 g múky 10 bielkov 1 PL cukrovej melasy
Krok 1
Žĺtka vymiešame s cukrom, vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu so smotanu.Žĺtkovú zmes vmiešame do smotanovej a varíme asi dvadsať minút.
Krok 2
Zmes necháme vychladnúť a nalejeme do zmrzlinovača.
Krok 3
Medzitým si pripravíme kornútky. Maslo rozpustíme, primiešame múku a melasu.
Krok 4
Bielka vymiešame s cukrom do tuha a primiešame k maslovej zmesi.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 175°C a s lyžicou tvarujeme krúžky na plechu, na ktorý sme dali papier na pečenie.
Krok 6
Pečieme do zlatista cca desať minút, vyberieme a vytvarujeme kornútky.
Žĺtka vymiešame s cukrom, vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu so smotanu.Žĺtkovú zmes vmiešame do smotanovej a varíme asi dvadsať minút.
Krok 2
Zmes necháme vychladnúť a nalejeme do zmrzlinovača.
Krok 3
Medzitým si pripravíme kornútky. Maslo rozpustíme, primiešame múku a melasu.
Krok 4
Bielka vymiešame s cukrom do tuha a primiešame k maslovej zmesi.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 175°C a s lyžicou tvarujeme krúžky na plechu, na ktorý sme dali papier na pečenie.
Krok 6
Pečieme do zlatista cca desať minút, vyberieme a vytvarujeme kornútky.