Kysnutý marhuľový koláč s orechovou posýpkou
Cesto: 300 g hladkej múky ½ kocky droždia ( cca 25 g) 250 ml vlažného mlieka 1 žĺtok 50 g kryštálového cukru Štipka soli, olej na vymazanie formy Posýpka: 80 g masla 50 g kryštálového cukru 120 g hrubej múky 1 škoricový cukor hrsť nasekaných vlašských orechov Ešte budeme potrebovať: 500 g marhúľ
Krok 1
Do vlažného mlieka dáme trošku múky, cukru a droždie. Odložíme bokom a necháme nakysnúť kvások.
Krok 2
Do kuchynského robota preosejeme múku, pridáme cukor, štipku soli, žĺtok a zalejeme kváskom. Všetko necháme spolu miesiť, kým nám nezvnikne krásne, vláčne cesto, ktoré sa oddeľuje od misky.
Krok 3
Hotové cesto preložíme do väčšej misky, podsypeme trochou múky, prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť.
Krok 4
Medzitým si pripravíme posýpku. V miske zmiešame cukor, múku, škoricový cukor, orechy a zalejeme rozpusteným maslom. Prstami dobre premiešame, kým sa posýpka krásne "nemrví".
Krok 5
Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie, ktorú vymastíme olejom. Rovnako si aj pomastíme ruky a cesto do formy rovnomerne roztiahneme. (vďaka oleju sa nám cesto nebude lepiť na ruky)
Krok 6
Na cesto poukladáme nakrájané marhulky, zasypeme posýpkou a pečieme pri teplote 175 stupňov cca 30 minút.
Do vlažného mlieka dáme trošku múky, cukru a droždie. Odložíme bokom a necháme nakysnúť kvások.
Krok 2
Do kuchynského robota preosejeme múku, pridáme cukor, štipku soli, žĺtok a zalejeme kváskom. Všetko necháme spolu miesiť, kým nám nezvnikne krásne, vláčne cesto, ktoré sa oddeľuje od misky.
Krok 3
Hotové cesto preložíme do väčšej misky, podsypeme trochou múky, prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť.
Krok 4
Medzitým si pripravíme posýpku. V miske zmiešame cukor, múku, škoricový cukor, orechy a zalejeme rozpusteným maslom. Prstami dobre premiešame, kým sa posýpka krásne "nemrví".
Krok 5
Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie, ktorú vymastíme olejom. Rovnako si aj pomastíme ruky a cesto do formy rovnomerne roztiahneme. (vďaka oleju sa nám cesto nebude lepiť na ruky)
Krok 6
Na cesto poukladáme nakrájané marhulky, zasypeme posýpkou a pečieme pri teplote 175 stupňov cca 30 minút.