Dubákové gule s feniklovou omáčkou
50 g zemiakov 25 g polohrubej múky 1 vajce 60 g dubákov cibuľa 20 g masla 40 g feniklu 2 dl bieleho vína 1 ks čerstvá chilli paprička soľ korenie
Krok 1
Zemiaky uvaríme, nastrúhame, pridáme múku, vajce a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 3 mm.
Krok 2
Pustíme sa do plnky. Dubáky orestujeme s cibuľkou a cesnakom, pridáme chilli, smotanu a krátko povaríme.
Krok 3
Takto pripravenou plnkou plníme cesto, tvarujeme guličky a varíme 10 minút.
Krok 4
Fenikel nakrájame nadrobno, pridáme maslo, víno a podusíme.
Krok 5
Podávame s dubákovými guľami.
Zemiaky uvaríme, nastrúhame, pridáme múku, vajce a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 3 mm.
Krok 2
Pustíme sa do plnky. Dubáky orestujeme s cibuľkou a cesnakom, pridáme chilli, smotanu a krátko povaríme.
Krok 3
Takto pripravenou plnkou plníme cesto, tvarujeme guličky a varíme 10 minút.
Krok 4
Fenikel nakrájame nadrobno, pridáme maslo, víno a podusíme.
Krok 5
Podávame s dubákovými guľami.